在香港土地資源緊缺，不少人雖然也想要擁有自己的獨立廚房，但是花銷太高，造價也不低，所以中央廚房出現了。這種廚房也被人們稱為懶人廚房，不僅可以滿足人們對於美食的一切需求，而且還不需要支付太多的費用，中央廚房規劃究竟是如何被設計出來的呢？
餐廳廚房規劃需要立足於整體的格局，預製菜操作起來非常方便，所以需要按照大多數人的烹飪習慣來進行規劃，在最左側可以設置清洗區，由專職工作人員將食材清洗完畢，然後中間可以設置切割器，主要用來切割各種食材。如果不符合大多數人的烹飪習慣，那麼製作起美食來就有可能會受到相應的影響，甚至會讓很多人感覺非常蹩腳。
中央廚房規劃還需要注意的就是儘量減少不必要的擺設，餐廳廚房規劃並不需要過多地在乎美觀性，只要能夠做到乾淨整潔就可以了，要拒絕衛生死角，同時不能夠擺放太多的裝飾品。雖然可以讓餐廳的顏值提升，但是卻並不是特別實用，只要大家能夠讓餐廳變得簡單，便於清潔就已經足夠了。
在香港越來越多的人開始使用中央廚房，只要大家對於食材有需求，一通電話便有專業人員完成蔬菜的配送，而且配送而來的蔬菜全部都已經切割完成。
